terrantraarth的部落格

什麼是pretzel？什麼是Irish cream？
各種酒杯英文怎麼說？長相如何？
法國菜、西班牙酒吧輕食有哪些？
很多食物聽過沒看過？
看彩圖學餐飲英語，一目瞭然，過目即學！

　　飲食是文化的重要部分，也是最受歡迎的社交討論話題。多數人也許能以英語進行簡單日常對話，卻未必能用英語到市場購物，或在餐廳點餐，甚至從事餐飲工作。本套書便是以搭配彩圖說明的活潑方式，讓讀者學習各種飲食場合的英語用法，能以簡單的英語與人溝通，並瞭解世界各地的飲食生活文化。

　　《當英語邂逅美食》共分三冊：「購物享用美食篇」、「聚會節慶美食篇」、「餐飲職場應用篇」，內容涵蓋多元的餐飲英語，讀者可依照需要分冊閱讀，也可同時參照閱讀，學習最實用、最完備的餐飲英語及飲食文化。

本書特色

　　1.彩圖說明：各地飲食文化差異極大，食物做法也不盡相同，文字說明往往無法道盡一切。實際的彩圖不僅讓人一目瞭然，一學就會，也能補充文字的不足。

　　2.實用句型演練：以主題分類，一一列出各種情境下的實用句型及替換詞，在反覆演練熟悉句型之後，讀者即可依自己所遇的情境靈活應用。

　　3.情境會話：每一單元皆設定不同情境的餐飲對話，可配合CD反覆聆聽，並開口練習，就能自然脫口而出。（CD另售）

　　4.餐飲文化資訊：配合各單元主題說明各種餐飲文化、用餐禮儀等，閱讀本書不僅能學習英語，也能深入理解世界各地的主流飲食文化。

三冊的分類主題

　　1. 購物享用美食篇：內容包含傳統市場購買食材、中西式餐飲、速食連鎖店及酒吧等平日飲食會遇到的情境，同時能學習到在餐廳點餐、買單、表達抱怨等最實用的對話。

　　2. 聚會節慶美食篇：一般生活中會遇到的社交飲食情境，包括朋友公司間的餐飲聚會、飲食習慣、宴會及節慶等，都是本冊的重點。

　　3. 餐飲職場應用篇：本冊著重於餐飲工作所需要的專業英語學習，包括烹飪課程、飯店及飛機上的飲食、尋找餐飲類工作及食物評論等。

作者簡介

Pei-Lin Lee

　　英國伯明罕大學（The University of Birmingham）應用語言學碩士。在台北、香港、溫哥華等地有多年語言教學及師訓經驗。作品有《KK音標入門》、《何嘉仁幼稚園美語課程》（合著）《Zippy多媒體語言學習系列》（合著）。她曾在華人衛視的《彩虹森林》英語教學節目中擔任主持。目前旅居香港，專門從事語言學習叢書的寫作。

Iain Findlay Melville

　　加拿大英屬哥倫比亞大學（The University of British Columbia）教育碩士。曾於加拿大、日本、台灣等地教授ESL及商用英文。對於推動亞洲學生的英語學習不遺餘力。他目前受聘於香港政府，在中學擔任語言教學、課程設計和師資訓練的工作。